Marc & Joris
Der Kurzfilm „Pflanzliche Ersatzprodukte und ihre Mehrwertsteuer“ beschäftigt sich mit der Problematik, warum auf pflanzliche Lebensmittelersatzprodukte immer noch eine Mehrwertsteuer von 19 % gilt, während auf die tierische Variante, als “Grundnahrungsmittel”, ein ermäßigter Steuersatz von 7 % anfällt. Als Kurzbericht aufgebaut, werden eingehend die Frage behandelt: „Sollte die Regierung nicht einen gesunden Lebensstil fördern und uns dabei unterstützen, ökologisch nachhaltige Produkte, für die möglichst kein Tier gestorben oder ausgenutzt wurde, zu kaufen?“ und „Sind pflanzliche Produkte überhaupt besser für Umwelt und Gesundheit des Menschen oder ist das Ganze ein Mythos?“. Diesen Fragen wird wissenschaftlich begegnet und mit möglichst objektiven Antworten Rechnung getragen. Dabei hangelt sich der Film, am Beispiel der pflanzlichen Milchalternativen auf Hafer- und Sojabasis, entlang der Themen: Aufbau der Mehrwertsteuer für Lebensmittel, die Ökobilanz von Kuhmilch im Vergleich zu den pflanzlichen Alternativen, sowie die Inhaltsstoffe letzterer. Abschließend wird ein Projekt in Kooperation aus dem Discounter Penny mit der Universität Greifswald und der technischen Hochschule Nürnberg beschrieben, welche versucht haben die „wahren Kosten“ sichtbar zu machen, bei denen die sozialen und ökologischen Auswirkungen von Produkten im Preis berücksichtigt werden. Darauf baut auch der Vorschlag für ein ökologisch-nachhaltigeres Mehrwertsteuersystem der Geografin und Psychologin mit Schwerpunkt Umweltpsychologie Dr. Katharina Beyerl auf, welches zum Ende als Lösungsvorschlag kurz angeschnitten wird.
Mit diesem Video soll die Allgemeinheit angesprochen und mehr Aufmerksamkeit für dieses Thema, das medial bisher kaum behandelt wurde, generiert werden. Insbesondere ist dieses Video an das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und den Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir von den Grünen gerichtet, in deren Sinne eine nachhaltigere Mehrwertsteuer-Reform eigentlich liegen müsste.
Für das Video wurden größtenteils gekaufte oder lizenzfreie Inhalte aus Bild- und Videodatenbanken genutzt, welche keine Urheberrechtsnennung erfordern. Weitere Materialien und Quellen werden unten aufgeführt.
Quellen:
Deutschland, wie es isst – Der BMEL-Ernährungsreport 2023. (o. J.).
Hafer-, Sojamilch und Co. – Jetzt Mehrwertsteuer von 19% auf 7% senken! (o. J.). WeAct. Abgerufen 7. Juni 2024, von https://weact.campact.de/petitions/hafer-sojamilch-und-co-jetzt-steuersatz-von-19-auf-7-senken.
Ist Hafermilch gesund? Alles über die Milchalternative lernen. (o. J.). Abgerufen 8. Juli 2024, von https://www.sgd.de/magazin/leben-lernen/ratgeber/ernaehrung/ist-hafermilch-gesund-alles-ueber-die-milchalternative-lernen.html.
kathig. (2022, August 17). Woher kommt das Soja für Fleischalternativen? ProVeg Deutschland. https://proveg.com/de/blog/soja-herkunft-fleischersatz/.
Mehrwertsteuer bei Lebensmitteln – so sieht es in Deutschland aus. (2022, April 26). Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein. https://www.verbraucherzentrale.sh/pressemeldungen/lebensmittel/mehrwertsteuer-bei-lebensmitteln-so-sieht-es-in-deutschland-aus-72810.
Mehrwertsteuer: Irrsinn im Supermarkt! DARUM sind einige Lebensmittel höher besteuert. (o. J.). News.de. Abgerufen 7. Juni 2024, von https://www.news.de/amp/wirtschaft/855898693/mehrwertsteuer-fuer-lebensmittel-abzocke-im-supermarkt-kein-ermaessigter-steuersatz-auf-vegane-ersatzprodukte/1/.
Te Pas, Caroline und Westbroek, Charlotte, Blonk Consultants, LCA of Oatly Barista and comparison with cow’s milk. (o. J.) Hafermilch: Schwedisches Institut für Lebensmittel und Biotechnologie (SIK) im Auftrag von Oatly: Life Cycle Assessment Summary (nach ISO 14040). 07.12.2022 (Gouda), im Internet unter: https://blonksustainability.nl/news/footprint-of-oatly, abgerufen am 07. Juni 2024.
Pandey, A. C. (o. J.). Soy Milk -an attributional Life Cycle Assessment examining the potential environmental impact of soy milk. Abgerufen 7. Juni 2024, von https://www.academia.edu/31017783/Soy_Milk_an_attributional_Life_Cycle_Assessment_examining_the_potential_environmental_impact_of_soy_milk.
Soja: Wie gesund sind Sojamilch, Sojajoghurt, Tofu & Co.? (o. J.). PETA Deutschland e.V. Abgerufen 8. Juli 2024, von https://www.peta.de/veganleben/soja-gesund/.
Zur Ökobilanz von Pflanzenmilch • Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. (o. J.). Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. Abgerufen 7. Juni 2024, von https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch.
Quellen Abbildungen:
Bild Fabrik: https://de.vecteezy.com/vektorkunst/2034946-industrie-fabrik-forderband-und-roboter-montage-illustration
Bild Küche: https://www.freepik.com/free-photo/cozy-kitchen-interior-design_40408747.htm
Veganer Bacon: https://billie-green.com/de/produkt/veganer-bacon/
Veganes Hack: https://shop.rewe.de/p/rewe-beste-wahl-hack-vegan-275g/8613284
SimplyV Käsealternative: https://www.simply-v.de/de/
Haferdrink-Packung 2: https://www.alpro.com/de/produkte/drinks/haferdrinks/haferdrink-original
Haferdrink-Packung 3: https://www.alnatura.de/de-de/produkte/alle-produkte/milch-milchprodukte/milchalternativen/bio-haferdrink-bio-getreidedrink/haferdrink-natur-210693/
Bild Ökobilanz: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch
Bilder Wahre Kosten: https://www.penny.de/aktionen/wahrekosten
Bilder Steuersystem: eigene Darstellung auf Grundlage der Vorlesung „Landwirtschaft in der Klimakrise? Verschiedene Perspektiven“ von Dr. Katharina Beyerl, Diplom-Psychologin und promovierte Geographin mit besonderem Fokus auf Umweltpsychologie, 24.06.2024, Technische Universität Berlin
OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
leonies (18. Juli 2024). Pflanzliche Ersatzprodukte und ihre Mehrwertsteuer. Grüne Gerechtigkeit | Green Justice. Abgerufen am 16. Oktober 2024 von https://doi.org/10.58079/121rn